Grissini fatti in casa: perfetti per un antipasto pieno di gusto!

pubblicato il 7 maggio 2021 alle ore 14:35
Facili e sfiziosi, farli in casa è davveros semplicissimo!

INGREDIENTI
250ml di acqua tiepida
60ml di olio d'oliva
5g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di rosmarino
1 cucchiaino di timo
6g di sale
8g di zucchero
7g di lievito di birra secco
450g di farina 00

Per guarnire:
Acqua
Semi di sesamo

PREPARAZIONE
  1. In una ciotola mescolate l’acqua con il rosmarino, il timo e la passata di pomodoro. Aggiungete il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolate bene.
  2. Aggiungete l’olio d’oliva e la farina un poco alla volta. Impastate bene.
  3. Coprite con la pellicola e fate lievitare per 2 ore.
  4. Stendete l’impasto con il matterello e tagliatelo a strisce di circa 1 cm.
  5. Arrotolate le strisce formando delle spirali e traferitele sulla teglia.
  6. Bagnate i grissini con l’acqua e cospargete i semi di sesamo.
  7. Infornate a 200° per 30 minuti.
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