Bastoncini di patate: fritti o al forno, sono estremamente deliziosi!

pubblicato il 10 maggio 2021 alle ore 11:15
Facili e sfiziosi, i bastoncini di patate sono perfetti per un antipasto da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI
750g di patate, sbucciate e tagliate a pezzi;
1 cucchiaino di timo secco;
1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi;
110g di amido di mais;
15g di prezzemolo tritato;
100g di formaggio, grattugiato;
30ml di olio d'oliva;
1 cucchiaino di paprika.

PREPARAZIONE
  1. Pelate e tagliate a pezzi le patate. Lessatele nell'acqua salata per circa 20 minuti.
  2. Schicciatele e mescolatele con il formaggio, il prezzemolo, il timo, il peperoncino in fiocchi e l'amido di mais. Trasferite il composto nella sac a poche.
  3. Per preparare i bastoncini al forno: versate le porzioni sulla carta forno. Unite l'olio con la paprika e spennellate la mistura sui bastoncini. Infornate a 180° per 25 minuti.
  4. Friggete i bastoncini di patate nell'olio bollente fino alla doratura se volete prepararli fritti.
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