Pollo e patate pronti nella friggitrice ad aria: croccanti e buonissime in pochi minuti!

pubblicato il 4 maggio 2021 alle ore 11:30
La ricetta passo dopo passo per ottenere un pollo croccante e delle patatine perfette con la friggitrice ad aria!

INGREDIENTI
500g di pollo
1 uovo grande (sbattuto)
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di peperoncino di cayenna
30ml di olio d'oliva
15ml di succo di limone
4g di prezzemolo
6g di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
Pangrattato
25g di parmigiano (opzionale)

Per le patatine:
450g di patate
Sale

PREPARAZIONE
  1. Tagliate le patate in dei bastoncini e mettetele nell’acqua fredda per almeno 1 ora.
  2. Sbattete l’uovo e mescolatelo con il prezzemolo, l’aglio in polvere, il peperoncino di cayenna, il pepe, il sale, l’olio d’oliva e il succo di limone.
  3. Unite il pangrattato con il formaggio.
  4. Intingete i petti di pollo nel composto di uovo e impanateli nel pangrattato.
  5. Mettete il pollo nella friggitrice ad aria, spruzzate l’olio e fate friggere a 180° per 20-25 minuti.
  6. Fate asciugare le patatine e friggetele nella friggitrice a 200° per 20 minuti.
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