Cotolette di cavolfiore: per un secondo croccante e saporito!

pubblicato il 8 maggio 2021 alle ore 12:48
Croccanti e saporite, ecco un modo alternativo per cucinare il cavolfiore! 

INGREDIENTI
Cavolfiore
125g di farina 00
1 cucchiaino di peperoncino
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
2 uova
2 cucchiai di latte
Pangrattato
Olio

PREPARAZIONE
  1. Tagliate a fette il cavolfiore.
  2. Fate cuocere le fette nell’acqua per circa 7 minuti.
  3. Unite la farina con gli altri ingredienti secchi. Sbattete le uova con il latte.
  4. Impanate le fette di cavolfiore nel mix di farina, nel composto di uova e nel pangrattato.
  5. Friggetele nell’olio bollente.
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