Involtini di cavolo verza fritti: la ricetta dell’antipasto che conquista tutti

Gli involtini di cavolo verza fritti sono un piatto da servire come antipasto. Gli ingredienti principali di questa ricetta sono il cavolo verza – che può essere sostituito dal cavolo cinese – e il pollo tritato. Questi due ingredienti, insieme alle patate, alle uova, alla salsa di pomodoro e alle varie spezie contribuiscono a rendere questo piatto unico e caratteristico.

Si prepara e si porta in tavola in pochi minuti. Ecco quali sono i passaggi da seguire.

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Come preparare gli involtini di cavolo verza fritti

Soffriggi le cipolle nell’olio. Aggiungi il pollo macinato, il sale, il coriandolo e la salsa di pomodoro. Mescola sul fuoco fino alla cottura.

Schiaccia le patate bollite e mescolale con il pollo condito. Condisci con l’aneto.

Ricava le foglie dal cavolo e prepara i rotoli con il ripieno.

Intingi i rotoli nelle uova sbattute e infarinali. Passa di nuovo nelle uova e impanali nel pangrattato.

Friggi gli involtini nella padella con un po’ d’olio.

Consigli

Per aggiungere un tocco in più a quel gusto già molto deciso, aggiungi all'impasto un po' di pepe.

Conservazione

Conserva gli involtini avanzati in un contenitore di vetro ed ermetico, ma ricordati di consumarli entro un paio di giorni.