Pancakes ripieni al cioccolato: vi conquisteranno al primo morso!

pubblicato il 7 maggio 2021 alle ore 12:32
Facili e golosi, ecco come preparare dei dolcetti saporiti con l'impasto dei pancakes!

INGREDIENTI
2 uova
un pizzico di sale
50g di zucchero
160ml di latte
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di succo di limone
15g di lievito in polvere per dolci
200g di farina 00
Crema di nocciole
200g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di burro
Granella di pistacchio

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungete l’olio, l’estratto di vaniglia, il latte, il succo di limone, la farina e il lievito in polvere. Mescolate bene col mixer.
  2. Sciogliete il burro nella padella e preparate dei pancake rettangolari con la pastella.
  3. Sciogliete il cioccolato fondente con il burro nel microonde per preparare la glassa.
  4. Unite due frittelle con la crema di nocciole e coprite il tutto con la glassa. Cospargete la granella di pistacchio sui due lati delle frittelle.
  5. Fate raffreddare prima di servire.
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