Focaccia dolce con crema pasticcera e fragole: golosa e morbidissima!

pubblicato il 25 maggio 2021 alle ore 12:36
Un trucchetto semplice e veloce per realizzare una torta soffice e saporita in pochi passi!

INGREDIENTI
200ml di latte;
2 uova;
un pizzico di sale;
45g di zucchero;
5g di vanillina;
7g di lievito di birra secco;
120g di burro fuso;
500g di farina 00;
 
Crema pasticcera;
Fragole.

PREPARAZIONE
  1. Mescolate il latte con le uova, il sale, la vanillina, lo zucchero e il lievito di birra. Aggiungete il burro la farina e impastate con la spatola da cucina. Fate lievitare per 2 ore.
  2. Oliate la teglia circolare e trasferiteci dentro l’impasto. Fatelo lievitare per 30 minuti.
  3. Col fondo di un bicchiere fate dei segni sull’impasto. In questi segni versateci la crema pasticcera e spennellate il tuorlo sbattuto sull’impasto.
  4. Infornate a 180° per 25 minuti.
  5. Decorate la focaccia con lo zucchero a velo e le fragole.
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