Panini soffici prosciutto e formaggio: perfetti per una cena che piacerà a tutti!

pubblicato il 14 maggio 2021 alle ore 15:25
Pochi e semplici ingredienti per realizzare dei panini da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI
7g di lievito di birra secco;
10g di zucchero;
400ml di latte;
50ml di olio d'oliva;
800g di farina 00;
3g di sale;
200g di formaggio;
100g di besciamella;
200g di prosciutto cotto;
1 tuorlo d'uovo per rivestire l'impasto.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito di birra secco nel latte. Fate riposare 15 minuti per far attivare il lievito.
  2. Aggiungete l’olio e mescolate. Aggiungete la farina, il sale e impastate bene. Infarinate l’impasto e fatelo lievitare per 2 ore.
  3. Stendete l’impasto, spalmate la besciamella, posizionate le fette di prosciutto e cospargete il formaggio.
  4. Arrotolate l’impasto e tagliatelo a fette. Trasferite i pezzi nella teglia e spennellate il tuorlo sull’impasto.
  5. Infornate a 180° per 20-25 minuti.
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