Calzoni impanati e fritti: la ricetta della cena sfiziosa

I calzoni impanati e fritti sono saporiti, sfiziosi e facili da preparare. Bisogna aspettare i tempi di lievitazione dell'impasto, ma il risultato sarà un'ottima cena da condividere con chi si vuole. Il ripieno può essere realizzato in diversi modi: noi abbiamo scelto le patate, la mozzarella, i pomodori e il prosciutto. Si consiglia di mangiarli ancora caldi, per sentirne il sapore a pieno.

Come preparare i calzoni impanati e fritti

Unisci la farina con lo zucchero, il sale e il lievito di birra.

Versa il latte e l’olio e impasta bene.

Copri con la tovaglia e fai lievitare per 2 ore.

Dividi l’impasto in 6 palle, coprile con la tovaglia e falle lievitare per altri 15 minuti.

Stendi le palle con il matterello, versate al centro il ripieno e chiudi l’impasto.

Impana i calzoni nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.

Mettili da parte per 30 minuti.

Friggi i calzoni nell’olio bollente per 2 minuti per lato.

Consigli

Come abbiamo detto, il ripieno si può fare in diversi modi, in base alle preferenze.

Conservazione

Puoi riporre i calzoni avanzati in un contenitore e riscaldarli e consumarli anche il giorno dopo.