Pancake tacos ripieni di panna e fragola: assolutamente da provare!

pubblicato il 4 giugno 2021 alle ore 19:55
Semplici da preparare e deliziosi, non riuscirete a resistere! 
 
INGREDIENTI
Per le frittelle:
3 tuorli d'uovo
3 albumi d'uovo
30ml di latte
30ml di olio di semi
10g di zucchero (per i tuorli d'uovo)
60g di zucchero (per gli albumi)
40g di farina 00
 
Per il ripieno:
250ml di panna da montare
25g di zucchero
6 fragole, tagliate in quarti
 
Per la decorazione:
Zucchero a velo
Cioccolato al latte fuso

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con l’olio di semi, lo zucchero, i tuorli e mescolate. Aggiungete la farina setacciata.
  2. Montate gli albumi e aggiungete lo zucchero. Unite i 2 composti e mescolate.
  3. Versate il composto sulla teglia per preparare i pancake. Infornate a 180° per 10-15 minuti.
  4. Montate la panna con 25g di zucchero.
  5. Piegate i pancake e farciteli con la panna e le fragole. Servite i tacos con lo zucchero a velo e il cioccolato fuso.
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