Pan brioche con gocce di cioccolato: per una merenda soffice e profumata!

pubblicato il 26 giugno 2021 alle ore 11:50
Un pane così dolce e saporito non lo avete mai provata e si mantiene fresco per giorni!

INGREDIENTI
1 uovo
250ml di latte caldo
20g di miele
20g di latte condensato
7g di lievito di birra secco
400g di farina 00
40g di burro
Gocce di cioccolato

1 tuorlo d'uovo
10ml di latte

PREPARAZIONE
  1. Sbattete l’uovo e aggiungete il latte, il miele, il latte condensato e il lievito di birra secco. Mescolate bene.
  2. Aggiungete la farina gradualmente e impastate. Fate riposare per 10 minuti.
  3. Aggiungete il burro e impastate molto bene. Fate lievitare per 2 ore.
  4. Stendete l’impasto con il matterello e fate dei tagli per il lungo senza toccare le estremità. Distribuite le gocce di cioccolato e arrotolate l’impasto.
  5. Trasferite il pane nello stampo imburrato e fate lievitare per 1 ora.
  6. Aggiungete altre gocce di cioccolato nelle fessure e spennellate il tuorlo con il latte.
  7. Cuocete in forno a 170° per 30-35 minuti.
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