Crostata allo yogurt: il dolce semplice e saporito!

pubblicato il 15 giugno 2021 alle ore 11:41
Croccante fuori e cremoso dentro, questo dolce è perfetto per una merenda super golosa!

INGREDIENTI
Per la pasta frolla:
2 tuorli d'uovo
80g di zucchero
80g di burro, fuso
200g di farina 00
4g di lievito in polvere per dolci
6g di zucchero vanigliato

Per lo strato di yogurt:
400g di yogurt
80g di zucchero
30g di farina 00
2 albumi d'uovo

Per decorare:
Zucchero a velo

PREPARAZIONE
  1. Sbattete i tuorli con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il burro fuso. Aggiungete la farina, il lievito in polvere e impastate bene.
  2. Dividete la pasta frolla in 2 palle, copritele con la pellicola e mettetele in frigo per 30 minuti.
  3. Schiacciate una palla di frolla nello stampo circolare.
  4. Per preparare lo strato di yogurt: mescolate lo yogurt con lo zucchero, 30g di farina e gli albumi montati. Mescolate bene.
  5. Versate lo strato di yogurt nello stampo e grattugiate la seconda palla di pasta frolla.
  6. Infornate a 180° per 35 minuti.
  7. Spolverate lo zucchero a velo sulla torta.
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