Bicchieri di pan di spagna, crema e fragole: il dessert semplice e goloso da provare subito!

Name: Bicchieri di pan di spagna, crema e fragole: il dessert semplice e goloso da provare subito!
Uploaded: 2021-06-16T10:35:00Z
Duration: PT219.845S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 16 giugno 2021 alle ore 12:35

Cremosi. saporiti e belli da vedere, vediamo insieme come preparare un dessert da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI

200ml di latte;

1 cucchiaino di zucchero vanigliato;

3 tuorli d'uovo;

60g di zucchero;

20g di amido di mais;

15g di burro;

120ml di panna montata;

Fragole e menta per decorare;

Pan di Spagna tagliato a cerchi.

PREPARAZIONE

Riscaldate il latte.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'amido di mais. Versate il latte un poco alla volta mentre mescolate.
Trasferite il composto nel pentolino, fate cuocere e mescolate per circa 5-7 minuti, fino a preparare una crema liscia e densa. Aggiungete il burro per renderla più compatta.
Spalamate la crema pasticcera nella teglia e fatela raffreddare in frigo.
Ricavate dei cerchi dal pan di spagna con i bicchieri. Tagliate a pezzi le fragole fresche.
Mescolate la crema pasticcera con la panna montata.
Assemblate i dessert: mettete sul fondo dei bicchieri il cerchio di pan di spagna, versate la crema, posizionate le fragole sulle pareti del bicchiere e versate altra crema. Coprite con un secondo cerchio di pan di spagna e spalmate la panna montata.
Decorate con le fragole e la menta.

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