Torta crostata con crema di ciliegie: la ricetta soffice che vi conquisterà

pubblicato il 21 giugno 2021 alle ore 10:34
Ingredienti:
Crema Di Ciliegie:
500 gr di Ciliegie denocciolate
100 gr di zucchero
40 gr di amido di mais
30 gr di succo di limone
50 gr di acqua
Impasto:
4 uova medie
320 gr di farina 0/00
200 gr di zucchero
90 gr di olio di girasole
10 gr di lievito vanigliato
2 gr di vaniglia in polvere
 
Preparazione:
1. Crema: In un pentolino mescolate zucchero, amido, succo di limone e acqua. Frullate le ciliegie e setacciate il composto nel pentolino. Portate sul fuoco e fate addensare.
2. Impasto: montate le uova con lo zucchero e l'olio. Poi unite farina, lievito e vaniglia setacciati.
3. Assemblate la torta e infornate a 175° per 50/55 minuti.
 
 
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