Nugget di patate: le crocchette pronte in pochi minuti!

pubblicato il 9 luglio 2021 alle ore 14:10
Croccanti fuori e morbide dentro, queste crocchette di patate sono davvero irresistibili!

INGREDIENTI
500g di patate, lesse
9g di sale
60g di burro, ammorbidito
30ml di latte
Farina 00
1 uovo, leggermente sbattuto
Pangrattato
Olio vegetale (per friggere)

PREPARAZIONE
  1. Bollite le patate e schiacciatele con il latte, il burro e il sale. Trasferite il composto nella sac a poche.
  2. Coprite la teglia con la pellicola e versate il composto in 4 strisce. Lasciate in freezer per 2 ore.
  3. Tagliate le strisce a pezzi e impanateli nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato.
  4. Friggete i nuggets nell’olio bollente.
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