Nuggets di patate: la ricetta finger food da preparare in pochi minuti

I nuggets di patate possono essere gustati sia caldi sia freddi e sono un finger food da servire con altri fritti, con le verdure o come contorno di un piatto di carne.

Le patate vengono lessate, inserite in un sac à poche e versate su una teglia a formare delle strisce. A questo punto lascia a riposare in frigo, poi impanale e friggile.

Come preparare i nuggets di patate

Fai bollire le patate e schiacciale con il latte, il burro e il sale.

Trasferisci il composto nel sac à poche.

Copri la teglia con la pellicola e versa il composto in quattro strisce.

Lascia in freezer per 2 ore.

Taglia le strisce a pezzi e impanali nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato.

Friggi i nuggets nell’olio bollente.

Consigli

Se vuoi, puoi aggiungere un po' di pepe nero nell'impasto di patate, per renderle ancora più saporite.

Conservazione

Conserva i nuggets avanzati in un contenitore ermetico, ma ricordati di consumarli entro il giorno successivo.