Piadina di frittata: il piatto semplice ma pieno di gusto!

pubblicato il 21 luglio 2021 alle ore 12:01
Perfetta da servire come antipasto, la piadina ripiena è troppo buona per non provarla subito! 
 
INGREDIENTI
2 piadine;
60g di formaggio grattugiato;
3 uova;
1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
Sale pepe;
Burro fuso.

PREPARAZIONE
  1. Spennellate il burro fuso nella padella e mettete la piadina. Versate le uova e sbattetele.
  2. Aggiungete il formaggio, il sale, il pepe e il prezzemolo.
  3. Mescolate con la forchetta e poggiate sopra la seconda piadina. Spennellate altro burro fuso sul pane.
  4. Coprite con il coperchio e fate cuocere 2-3 minuti per lato.
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