Involtini di zucchine, speck e formaggio: assolutamente irresistibili!
pubblicato il 10 luglio 2021 alle ore 11:10
Un modo originale e saporito per cucinare le zucchine!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 zucchine
Formaggio a cubetti
Speck
Pangrattato
Farina
2-3 uova
1/3 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di sale
PREPARAZIONE
- Tagliate le zucchine a fette molto sottili. Tagliate lo speck delle stessa lunghezza delle zucchine e infine tagliate il formaggio a cubetti.
- Avvolgete lo speck attorno al cubetto di formaggio e chiudete con 2 fette di zucchine incrociate. Fissate con lo stuzzicadenti.
Impanate i bocconcini nella farina, nelle uova sbattute (condite con il sale e il pepe) e nel pangrattato. - Friggeteli nell’olio bollente fino alla doratura.
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