Pomodorini confit: deliziosi sia come antipasto che come contorno!

pubblicato il 8 luglio 2021 alle ore 12:43
INGREDIENTI
1kg di pomodori ciliegini;
2 cucchiaini di sale;
2 rametti di basilico;
Aglio;
Olio d'oliva.

PREPARAZIONE
  1. Tagliate a metà i pomodorini, conditeli con il sale e metteteli da parte per 10 minuti.
  2. Fateli scolare attraverso il colino e mescolateli con il basilico e l'aglio.
  3. Distribuite i pomodorini nella teglia con la polpa verso l'alto e lasciateli asciugare in forno a 100° per 3 ore.
  4. Trasferiteli nei vasetti sterilizzati e versateci dentro l'olio.
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