Rotolo di frittata alle zucchine con prosciutto e formaggio: perfetto per una cena fresca e veloce!

pubblicato il 12 luglio 2021 alle ore 10:55
Perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa!

INGREDIENTI
2 zucchine
4g di sale
2g di pepe
30g di parmigiano
5 uova
200g di formaggio cremoso
150g di prosciutto

PREPARAZIONE
  1. Grattugiate le zucchine.
  2. Sbattete le uova con il sale, il pepe e il parmigiano. Aggiungete le zucchine grattugiate e mescolate bene.
  3. Distribuite il composto nella teglia e infornate a 180° per 20 minuti.
  4. Spalmate il formaggio cremoso sulla frittata di zucchine e posizionate le fette di prosciutto.
  5. Arrotolate e tagliate a fette.
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