Bagel semplici e veloci: pronti con soli 2 ingredienti!

pubblicato il 28 luglio 2021 alle ore 12:31
Come fare dei bagel croccanti con solo 2 ingredienti! 
INGREDIENTI
150g di farina autolievitante 
280g di yogurt greco
Tuorlo + acqua
Semi di papavero, semi di sesamo

Per il ripieno:
Formaggio cremoso
Rucola
Salmone affumicato

PREPARAZIONE
  1. Setacciate la farina autolievitante nella ciotola, aggiungete lo yogurt e mescolate. Quando inizia a compattarsi impastate bene.
  2. Dividete l’impasto in 4 palle, fate un buco al centro e allargatelo.
  3. Poggiate le ciambelle nella teglia. Spennellate il tuorlo + acqua sull’impasto e cospargete i semi di sesamo e di papavero.
  4. Infornate a 190° per 25 minuti.
  5. Tagliate i bagel a metà e serviteli con la crema di formaggio, la rucola e il salmone affumicato.
N.B se non volete comprare la farina autolievitante potete prepararla in questo modo: farina 00 + 7g cucchiaino di lievito in polvere + 1/4 cucchiaino di sale
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