Crostata con mousse al caffè: la ricetta del goloso dessert

pubblicato il 19 luglio 2021 alle ore 12:10
Ingredienti:
1 disco di pasta brisée
60 gr granella di nocciole
100 gr di Cioccolato fondente
Mousse al Caffè:
280 gr di latte
80 gr di zucchero
25 gr di amido di mais
10 gr di caffè solubile
350 gr di panna da montare
 
Preparazione:
1. Stendete il disco di pasta brisée e unite le nocciole.
2. Copritelo con la carta forno e infornate come mostra il video a 175° per 12/15 minuti.
3. Una volta cotta la base, fatela raffreddare e unite la crema di nocciole.
4. Mousse: in un pentolino inserite caffè, zucchero e amido. Poi unite il latte e lasciate addensare sul fuoco. Lasciate raffredda e unite alla panna montata.
5. Assemblate la crostata e lasciate in frigo per 3 ore.
6. Decorate e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.476 video • 27 foto
135.125.036 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cestini di cioccolato e mousse: la ricetta del dessert con mousse di caffè e fragole
     Cestini di cioccolato e mousse: la ricetta del dessert con mousse di caffè e fragole 587 • di Redazione Cucina
    Mousse al cioccolato e caffè: la ricetta facilissima per un dolce goloso e sorprendente
     Mousse al cioccolato e caffè: la ricetta facilissima per un dolce goloso e sorprendente La mousse al cioccolato è caffè è un dolce al cucchiaio semplicissimo da realizzare e perfetto per quando avete poco tempo da dedicare alla cucina, ma avete comunque voglia di un dessert goloso. Pochissimi gli ingredienti necessari a questa preparazione - caffè, cioccolato fondente, panna - che può diventare anche una base ideale per creare idee creative: vi basterà, ad esempio, mettere dei biscotti sbriciolati sul fondo di un bicchiere per creare una cheesecake istantanea. Ecco come realizzare questa cremosa mousse alla perfezione.
  2. Mousse al caffè: la ricetta del dolce al cucchiaio morbido e cremoso
     Mousse al caffè: la ricetta del dolce al cucchiaio morbido e cremoso La mousse al caffè è un dessert delizioso: un dolce al cucchiaio morbido e cremoso dal sapore inconfondibile che si prepara in poco tempo.
    Bicchierini di mousse e cioccolato: la ricetta dei dessert facili e golosi
     Bicchierini di mousse e cioccolato: la ricetta dei dessert facili e golosi 22488 • di Redazione Cucina
  3. Mousse al caffè senza uova: la ricetta con panna senza cottura
     Mousse al caffè senza uova: la ricetta con panna senza cottura La mousse al caffè senza uova è una variante della classica mousse al caffè, una preparazione più veloce e leggera preparata solo con 3 ingredienti: panna, latte condensato e caffè, senza l'aggiunta di uova e mascarpone. Un dessert fresco, veloce e senza cottura, ideale da preparare anche all'ultimo minuto.
    Mousse alle fragole: la ricetta del dessert furbo
     Mousse alle fragole: la ricetta del dessert furbo La mousse alle fragole è un dessert delizioso e rinfrescante a base di fragole e panna. È una ricetta senza cottura, veloce e semplice da preparare e si presenta come un fine pasto perfetto e goloso. 
  4. Mousse all'acqua di ceci: la ricetta del dessert al cioccolato con acquafaba
     Mousse all'acqua di ceci: la ricetta del dessert al cioccolato con acquafaba La mousse all'acqua di ceci è un dessert goloso pronto in pochissimi minuti. Un dolce da preparare semplicemente con cioccolato e acquafaba, cioè l'acqua di cottura dei ceci, montata con zucchero e succo di limone, proprio come fate di solito con gli albumi. Con pochi ingredienti realizzerete una mousse golosa e soffice: vi basterà farla riposare in frigo prima di servirla.
    Mousse ai tre cioccolati: la ricetta del dolce goloso dal gusto unico
     Mousse ai tre cioccolati: la ricetta del dolce goloso dal gusto unico 5686 • di Redazione Cucina
  5. Mousse alla banana: la ricetta del dessert facile e cremoso
     Mousse alla banana: la ricetta del dessert facile e cremoso La mousse alla banana è un dessert cremoso e delizioso, ottimo da servire come fine pasto o da preparare per la merenda dei bambini. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato la mousse con banane, tuorli, latte, panna, zucchero, farina e amido, con l'aggiunta di cioccolato al latte e senza colla di pesce.
    Mousse al caffè senza uova: la ricetta per averla cremosa e golosa
     Mousse al caffè senza uova: la ricetta per averla cremosa e golosa 8614 • di Ricette In Cucina
  6. Crostata pere e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata pere e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata pere e cioccolato è un dolce da credenza goloso e di grande effetto, perfetto da gustare a fine pasto o a merenda insieme a una tazzina di caffè espresso o a un infuso bollente.
    Mousse con yogurt greco e miele: la ricetta del dessert semplice, fresco e delicato
     Mousse con yogurt greco e miele: la ricetta del dessert semplice, fresco e delicato La mousse yogurt greco e miele è un dolce al cucchiaio a base di ingredienti che rimandano alla tradizione gastronomica greca: un dessert delicato, goloso e molto semplice da realizzare. Qui lo yogurt greco, con la sua consistenza densa e corposa è la base perfetta a cui viene aggiunta della panna fresca montata per ottenere una mousse soffice e vellutata; il tutto accompagnato dalla dolcezza marcata del miele e dalla croccantezza delle noci per un connubio vincente ben consolidato. Scoprite come realizzare questo dessert monoporzione seguendo la nostra ricetta passo passo.
  7. Crostata integrale alle ciliegie: la ricetta della crostata golosa e leggera
     Crostata integrale alle ciliegie: la ricetta della crostata golosa e leggera La crostata integrale alle ciliegie è un dolce goloso e genuino, una variante più leggera della classica crostata fatta con farina integrale, ricca di fibre, e zucchero di canna, meno raffinato dello zucchero semolato. La scorza d'arancia e l'essenza di vaniglia si bilanciano perfettamente con il sapore deciso della farina integrale, mentre la marmellata alle ciliegie armonizza il tutto: un dolce perfetto per una colazione sana e deliziosa, ma da proporre anche come originale dessert. Ecco come preparare la crostata integrale alle ciliegie alla perfezione.
    Mousse al caffè: la ricetta fresca e golosa che si prepara in pochi minuti
     Mousse al caffè: la ricetta fresca e golosa che si prepara in pochi minuti 51946 • di Ricette In Cucina
  8. Mousse al cioccolato con granella di nocciole: la ricetta del dessert semplice e goloso
     Mousse al cioccolato con granella di nocciole: la ricetta del dessert semplice e goloso 1757 • di Redazione Cucina
    Crostata pandoro: la ricetta golosa per riciclare il pandoro dopo le feste
     Crostata pandoro: la ricetta golosa per riciclare il pandoro dopo le feste La crostata pandoro è un dessert goloso e veloce, perfetto per riciclare il pandoro avanzato durante le festività natalizie. Scoprite come realizzarlo seguendo la nostra ricetta.