Medaglioni di pomodoro: un piatto semplice e veloce!
pubblicato il 3 agosto 2021 alle ore 12:09
INGREDIENTI
2 pomodori
2 uova
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di farina
PREPARAZIONE
- Tagliate i pomodori a fette. Bucate il centro delle fette con un bicchiere.
- Tritate la polpa dei pomodori e mescolatela con le uova, il sale e la farina.
- Versate un po’ d’olio nella padella e fate cuocere le fette bucate di pomodori.
- Versate al centro delle fette il composto di uova. Fate cuocere.
- Servite i medaglioni con i panini.
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