10 brioche diverse con un unico impasto: la ricetta golosissima

pubblicato il 21 luglio 2021 alle ore 11:31
Ingredienti:
500 gr di farina 0
100 gr di zucchero
1 uovo medio intero
80 gr di burro
100 gr di latte
120 gr di acqua
8 gr di lievito di birra fresco
Zeste di un limone Bio/Estratto di Vaniglia
 
Preparazione:
1. Impasto: In una ciotola inserite la farina. Sciogliete il lievito nell'acqua con un cucchiaino di zucchero. Versate il composto nella farina e mescolate. Poi unite lo zucchero, l'uovo, il latte, zeste di limone e burro. Formate un composto omogeneo e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
2. Una volta pronto vi basterà preparare i vari formati di brioche, farcirli e infornarli.
 
 
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