Rotoli di carne con zucchine grigliate: facili, veloci e buonissimi!

pubblicato il 31 agosto 2021 alle ore 12:47
INGREDIENTI
500g di carne macinata
1 cipolla
1 uovo
Fette di prosciutto
Fette di formaggio
Fette di zucchine grigliate
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
 
3 uova
Farina 00
Pangrattato

PREPARAZIONE
  1. Mescolate la carne macinata con la cipolla, il pepe, il sale e l’uovo.
  2. Stendete la carne sulla pellicola e disponete le fette di formaggio, di prosciutto e di zucchine grigliate.
  3. Arrotolate la carne e lasciate in freezer per 1 ora.
  4. Tagliate il rotolo a fette. Impanatele nella farina, nelle uova e nel pangrattato.
  5. Friggete i rotoli nell’olio bollente.
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