Mini creme caramel: le golose monoporzioni che piaceranno a tutti!

pubblicato il 31 agosto 2021 alle ore 11:10
Cremoso e saporito, fare un creme caramel non è mai stato così semplice!

INGREDIENTI
12g di gelatina idratata
395g di latte condensato
70g di latte in polvere
400ml di panna da cucina
200ml di latte
Essenza di vaniglia
 
Salsa al caramello:
320g di zucchero
200ml di acqua

PREPARAZIONE
  1. Per preparare il caramello: cuocete lo zucchero nel pentolino fin quando non si scioglie. Versate gradualmente l’acqua per addensare il caramello.
  2. Mescolate la panna da cucina con il latte, la gelatina idratata, il latte condensato e il latte in polvere. Versate il composto nel frullatore e amalgamare bene il tutto.
  3. Versate il primo strato di caramelo nei bicchierini di plastica e poi coprite con la crema.
  4. Lasciate in frigo per 4 ore.
  5. Con un coltello separate il caramello dai bicchieri e serviteli.
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