Rotolo di melanzane: la ricetta del gustoso secondo piatto

pubblicato il 2 agosto 2021 alle ore 12:07
Ingredienti:
2 Melanzane
50 gr di olio evo
Sale e pepe q.b.
60 gr di Parmigiano reggiano
100 gr di Mozzarella
100 gr di Scamorza affumicata
100 gr di Formaggio
 
Preparazione:
1. Preparate il condimento mescolando olio, sale e pepe.
2. Spennellate il composto sulle fette di melanzana e cuocetele in padella.
3. Preparate tutti i formaggi e assemblate il rotolo.
4. Infornate a 220° per 15 minuti.
 
Fonte: Rita Chef Channel  https://www.youtube.com/watch?v=oF-SUQ3EM28&ab_channel=RITACHEFCHANNEL
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