Sorbetto al limone: fresco e cremoso da preparare a casa tua!

pubblicato il 12 agosto 2021 alle ore 11:15
Fresco e delizioso, il sorbetto al limone è perfetto per concludere una cena durante le sere d'estate! Ecco come prepararlo: 
 
INGREDIENTI
Sciroppo di limone:
600ml di acqua
200g di zucchero
250ml di succo di limone
Scorza di limone

Meringa:
200g di zucchero
5 albumi d'uovo
50ml di acqua
50g di zucchero

PREPARAZIONE
  1. Per preparare lo sciroppo al limone: Versate l’acqua nel pentolino e sciogliete lo zucchero. Aggiungete la scorza di limone e fate bollire.
  2. Togliete dal fuoco e aggiungete il succo di limone.
  3. Per preparare la meringa: Versate l’acqua nel pentolino e fate sciogliere lo zucchero. Mettete sul fuoco e fate bollire.
  4. Montate gli albumi, aggiungete lo zucchero poco alla volta, lo sciroppo semplice e lo sciroppo di limone. Mescolate bene.
  5. Coprite la ciotola con la tovaglia e lasciate in frigo per almeno 2 ore.
  6. Versate il sorbetto nei bicchieri o nelle bucce dei limoni.
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