Sorbetto al limone: fresco e cremoso da preparare a casa tua!
pubblicato il 12 agosto 2021 alle ore 11:15
Fresco e delizioso, il sorbetto al limone è perfetto per concludere una cena durante le sere d'estate! Ecco come prepararlo:
INGREDIENTI
Sciroppo di limone:
600ml di acqua
200g di zucchero
250ml di succo di limone
Scorza di limone
Meringa:
200g di zucchero
5 albumi d'uovo
50ml di acqua
50g di zucchero
PREPARAZIONE
- Per preparare lo sciroppo al limone: Versate l’acqua nel pentolino e sciogliete lo zucchero. Aggiungete la scorza di limone e fate bollire.
- Togliete dal fuoco e aggiungete il succo di limone.
- Per preparare la meringa: Versate l’acqua nel pentolino e fate sciogliere lo zucchero. Mettete sul fuoco e fate bollire.
- Montate gli albumi, aggiungete lo zucchero poco alla volta, lo sciroppo semplice e lo sciroppo di limone. Mescolate bene.
- Coprite la ciotola con la tovaglia e lasciate in frigo per almeno 2 ore.
- Versate il sorbetto nei bicchieri o nelle bucce dei limoni.
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