Palline fritte di patate: incredibilmente buone e filanti!

pubblicato il 29 agosto 2021 alle ore 11:40
Filanti e saporite, queste palline di patate sono perfette per una cena da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI
20g di amido di mais;
5-6 patate medie, pelate;
15ml di latte;
10 cubetti di formaggio;
Farina 00;
3 uova;
Pangrattato Panko.

PREPARAZIONE
  1. Lessate le patate e schiacciatele in un purè. Aggiungete il sale, il pepe, l'amido di mais, il latte e mescolate in un composto compatto.
  2. Tagliate il formaggio in dei cubetti.
  3. Arrotolate il composto di patate in delle palline e mettete al centro il cubetto di formaggio in ognuna.
  4. Impanate le palline nelle uova sbattute, nella farina e nel pangrattato.
  5. Friggetele nell'olio bollente per almeno 5 minuti.
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