Pane in padella ripieno al formaggio: filante e deliziosa!

pubblicato il 12 settembre 2021 alle ore 09:45
Perfetto per accompagnare qualunque tipo di piatto!

INGREDIENTI
1 uovo
280g di kefir
6g di sale
4g di zucchero
25ml di olio vegetale
400g di farina 00
10g di lievito in polvere per dolci
 
320g di formaggio grattugiato
1 uovo
Sale
Pepe
Burro

PREPARAZIONE
  1. Sbattete l’uovo con il kefir, il sale, lo zucchero e l’olio vegetale. Setacciate nella ciotola la farina con il lievito in polvere e impastate aiutandovi con altra farina.
  2. Coprite l’impasto con la pellicola e fate riposare per 15 minuti.
  3. Mescolate il formaggio grattugiato con l’uovo, il sale e il pepe. Dividete il composto in 4 palle.
  4. Dividete l’impasto in 4 parti, stendeteli e mettete al centro la palla di formaggio. Chiudeteli in delle focacce e cuocetele in padella col coperchio.
  5. Servite le focacce con il burro.
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