Rotolo di frittata alle zucchine: buonissimo da servire in ogni occasione!

pubblicato il 2 settembre 2021 alle ore 12:55
Facile e delizioso, un rotolo alle zucchine così saporito non lo avete mai provato! 
 
INGREDIENTI
1 zucchina
4 uova
100g di formaggio
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
  1. Grattugiate la zucchina ed eliminate il succo.
  2. Sbattete le uova con il sale e il pepe. Aggiungete le zucchine grattugiate, il formaggio e mescolate.
  3. Oliate la padella, versate il composto e stendetelo. Arrotolatelo per metà e aggiungete altro composto per ingrandire il rotolo. Quando è completo cuocetelo con il coperchio.
  4. Tagliate il rotolo a fette e servite.
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