Trecce rustiche con würstel: una ricetta semplice ma davvero saporita!

pubblicato il 3 ottobre 2021 alle ore 16:50
Ideali per un party tra amici, queste briochine al wurstel sono davvero facili e deliziose!

INGREDIENTI
125ml di acqua calda
125g di yogurt greco
125ml di olio vegetale
7g lievito di birra secco
1 cucchiaio di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
1 albume d'uovo
500g di farina 00
1 tuorlo d'uovo
Semi di sesamo
10 würstel
 

PREPARAZIONE
  1. Unite l’acqua calda con lo yogurt greco, l’olio di semi, l’albume, lo zucchero, il lievito di birra secco e mescolate. Aggiungete la farina poco alla volta, il sale e impastate bene. Fate lievitare per 2 ore, o fino al raddoppio delle dimensioni.
  2. Tagliate ogni würstel in 4 pezzetti.
  3. Dividete l’impasto in 10-12 palline, copritele con la pellicola e fatele riposare per 10 minuti.
  4. Stendete le palle e arrotolatele in delle strisce lunghe. Avvolgete le strisce attorno ai 4 pezzi di würstel per preparare delle trecce, come mostrato nel video. Fate riposare le trecce per altri 10 minuti.
  5. Spennellate il tuorlo sull’impasto e cospargete i semi di sesamo. Infornate a 180° per 20 minuti.
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