Torta mousse: il dessert goloso da servire a fine pasto!

pubblicato il 28 settembre 2021 alle ore 12:35
INGREDIENTI
200g di cioccolato fondente, tritato;
30g di cacao in polvere;
60ml di acqua;
500ml di latte;
400ml di panna da montare;
60g di zucchero;
100g di latte condensato;
16g di gelatina;
80ml di acqua.

PREPARAZIONE
  1. Tritate il cioccolato fondente.
  2. Mescolate il cacao in polvere con 60ml di acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Versate il latte, il latte condensato e il composto di cacao nella casseruola. Mescolate. Aggiungete la panna da montare, lo zucchero e il cioccolato tritato e mescolatelo sul fuoco. Aggiungete la gelatina.
  4. Passate la miscela attraverso il colino e versatela nella ciotola.
  5. Poggiate la ciotola sul ghiaccio e mescolate finché non si raffredda leggermente.
  6. Versate la miscela nello stampo e lasciatelo in frigo per tutta la notte.
  7. Spolverate il cacao in polvere sulla torta e servitela.
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