Brioches fritte: sofficissime e fragranti!
pubblicato il 14 ottobre 2021 alle ore 12:56
Soffici e golose, delle brioche così originali non le avete provate!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
20g di lievito istantaneo per torte salate
500g di farina 00
Uovo
250ml di acqua
Olio
PREPARAZIONE
- Unite la farina con il lievito, l’uovo, e impastate fino ad ottenere un impasto compatto. Fate riposare per 30 minuti.
- Appiattite l’impasto in un rettangolo e dividetelo in blocchi rettangolari. Formate una linea al centro di ogni blocco con una bacchetta. Mettete un blocco sopra un altro e piegate ancora con la bacchetta. Cospargete i semi di seamo sui bordi delle brioches.
- Friggete le brioches nell’olio bollente fino a che non si gonfiano.
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