ricetta

Gelato al cioccolato fatto in casa: la ricetta per preparare un dessert facile e goloso

Preparazione: 10 Min
Cottura: 5 Min
Riposo: 8 ore
Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 persone
A cura di Redazione Cucina
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Per sopportare il caldo, non c'è niente di meglio di un buon gelato. Preparare il gelato al cioccolato in casa è più semplice del previsto. Per prima cosa bisogna realizzare un composto a base di latte, cacao in polvere e zucchero; una volta che addensatosi in padella, aggiungi la panna montata e la glassa al cioccolato, mescola, versa in un contenitore e lascia riposare in freezer.

Una volta pronto, dovrai solo versarlo nelle coppette e aggiungere del cioccolato a scaglie a mo' di decorazione.

ingredienti
Latte
500 ml
Panna da montare
250 ml
Zucchero
150 gr
Cacao in polvere
25 gr
Scaglie di cioccolato
q.b.

Come preparare il gelato al cioccolato in casa

Unisci il latte con il cacao in polvere e lo zucchero. Mescola.

Trasferisci il composto nella padella e mescola sul fuoco fino a renderlo bello denso.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

Monta la panna, aggiungi la glassa al cioccolato e mescola col mixer.

Versa la crema in un contenitore e lascia in freezer per almeno 7-8 ore.

Servi il gelato con le scaglie di cioccolato.

Consigli

Se vuoi, puoi servirlo aggiungendo dei pezzi di fragole e panna spray o cialde di biscotto.

Conservazione

Se il gelato avanza, riponi il contenitore nuovamente in freezer: potrai consumarlo entro una settimana.

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