Frittelle di riso e zucchine: veloci e sfiziose da preparare!

pubblicato il 5 novembre 2021 alle ore 12:10
Perfette sia fredde che calde, le frittelle di riso sono troppo sfiziose per non provarle!

INGREDIENTI
350g di riso
600ml di acqua
1 zucchina
cipolla verde
2 uova
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
150g di formaggio
Olio

PREPARAZIONE
  1. Cuocete il riso nell’acqua. Affettate le zucchine e il cipollotto.
  2. Mescolate assieme il riso, le verdure, le uova, il sale, il pepe e il formaggio grattugiato.
  3. Versate un filo d’olio nella padella e cuocete le frittelle su entrambi i lati.
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