Toast in carrozza: la ricetta della cena sfiziosa e filante
Quella dei toast in carrozza è un'idea sfiziosa e originale da portare in tavola come piatto unico a cena. Ciascun toast viene farcito con salsa di pomodoro, formaggio e prosciutto cotto e poi passato nel latte, nell'uovo e nel pangrattatto.
La cottura viene fatta in padella, con una frittura leggera che rende l'impanatura croccante. Possono essere gustati ancora caldi o anche una volta che si sono raffreddati.
Come preparare i toast in carrozza
Rimuovi la scorza dal pane.
Spalma la salsa di pomodoro e metti il prosciutto e il formaggio tra due fette di pane.
Sbatti le uova con il latte.
Intingi i tramezzini nelle uova e impanali nel pangrattato.
Cuocili in padella con l'olio per friggere fino alla doratura.
Consigli
Se vuoi, puoi sostituire la farcia dei toast, scegliendo gli ingredienti che preferisci.
Conservazione
Conserva i toast avanzati adagiandoli su un vassoio: potrai consumarli anche il giorno successivo.
