Bastoncini al formaggio: stuzzicanti e filanti!
pubblicato il 8 ottobre 2021 alle ore 18:10
Soffici fuori e filanti dentro, i bastoncini al formaggio sono l'idea gustosa per un aperitivo tra amici!
INGREDIENTI
240ml di latte caldo
7g di lievito di birra secco
2 uova
60ml di olio di semi di girasole
30g di zucchero
540g di farina 00
3g di sale
500g di formaggio fresco
15ml di latte (per spennellare)
PREPARAZIONE
- Mescolate il latte con lo zucchero, il lievito di birra secco, le uova e l’olio.
- Unite la farina con il sale e aggiungete il composto. Impastate bene aggiungendo il burro per compattare per bene l’impasto. Coprite con un panno e fate lievitare per 2 ore.
- Dividete l’impasto in 2 parti e stendetelo in 2 cerchi col matterello. Dividete l’impasto in delle strisce larghe 1,5cm.
- Tagliate il formaggio in piccoli stecchi lunghi e asciugatelo con la carta.
- Avvolgete le strisce dell’impasto attorno al formaggio. Trasferite i bastoncini sulla teglia, coprite con un panno e fate lievitare per 30 minuti.
- Spennellate il latte sull’impasto e infornate a 200° per 15-20 minuti.
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