Torta di sfoglia alla crema: come preparare una millefoglie dal gusto inimitabile!

pubblicato il 8 ottobre 2021 alle ore 18:10
Cremosa e croccante allo stesso tempo, la torta di sfoglia alla crema è un dessert facile e veloce che lascerà tutti a bocca aperta! 
 
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
30ml di acqua
30g di zucchero
60g di marmellata
250g di formaggio cremoso o mascarpone (facoltativo)
500ml di latte
1 confezione di crema pasticcera (per 500ml di latte)
Zucchero a velo (per la decorazione)

PREPARAZIONE
  1. Tagliate un cerchio dalla pasta sfoglia delle stesse dimensioni della teglia. Conservate gli scarti.
  2. Bucherellate il cerchio con una forchetta, spennellateci sopra l’acqua e cospargete lo zucchero.
  3. Mettete il cerchio e gli scarti di pasta sfoglia sulla teglia. Infornateli a 190° per 15-20 minuti. Sbriciolate gli scarti cotti e metteteli da parte per dopo.
  4. Ritagliate un altro cerchio di pasta sfoglia delle stesse dimensioni e dividetelo in 8 triangoli. Capovolgete ogni triangolo sulla teglia lasciando un po’ di spazio tra di loro. Bagnateli con l’acqua e cospargete lo zucchero. Cuoceteli in forno a 190° per 15-20 minuti.
  5. Montate il latte con una confezione di crema pasticcera. Aggiungete il formaggio cremoso e mescolate.
  6. Assemblate la torta come mostrato nel video. Spalmate la crema pasticcera sul cerchio di pasta sfoglia, versate la marmellata e posizionate i triangoli di sfoglia.
  7. Spalmate la crema sul bordo e decorate con la sfoglia sbriciolata. Spolverate lo zucchero a velo.
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