Torta al semolino con gocce di cioccolato: soffice, profumata e deliziosa!

pubblicato il 4 novembre 2021 alle ore 11:30
Si chiama rava cake ed è uno dei dolci della tradizione indiana. Si prepara in padella senza forno e il risultato è super soffice! 
 
INGREDIENTI
340g di semolino o farina di semola
120ml di olio d'oliva;
120g di panna acida;
200g di zucchero;
300ml di latte;
1/4 di cucchiaino di sale;
¾ cucchiaino di lievito in polvere per dolci;
¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
½ cucchiaino di cannella;
170g di gocce di cioccolato.

PREPARAZIONE
  1. Mescolate la panna acida con il latte, l'olio d'oliva, il sale e lo zucchero.
  2. Frullate il semolino per renderlo farinoso e aggiungetelo al composto. Mescolate bene.
  3. Aggiugnete il lievito in polvere, il bicarbonato, la cannella e le gocce di cioccolato.
  4. Mettete la carta forno sul fondo della pentola, versateci dentro il composto e cospargete altre gocce di cioccolato.
  5. Cuocete con il coperchio per 1 ora.
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