Stick di patate fritte: la ricetta degli stuzzichini da servire come contorno
Se stai cercando un'idea semplice, ma originale per un contorno ad un piatto di carne, ti consigliamo di provare a preparare gli stick di patate fritte, delle patatine fritte realizzate unendo la patata con la farina di mais, la farina di riso e il lievito istantaneo per torte salate. Una volta realizzate le strisce con il sac à poche, gli stick saranno fritti in olio bollente fino a doratura.
Come preparare gli stick di patate fritte
Pela, taglia e lessa le patate.
Schiacciale e mescolale con la farina, il lievito, il sale e il pepe.
Trasferisci il composto nel sac à poche e realizza delle strisce.
Friggi gli stick di patate nell’olio bollente fino alla doratura.
Consigli
Attenzione alla cottura: non fate friggere per più di 10 minuti, perché potrebbero bruciarsi.
Conservazione
Se avanzate, riponile in un contenitore: potrai consumarle anche il giorno successivo, riscaldandole.
