Sbriciolata pere e mascarpone: il dessert goloso da provare

pubblicato il 9 ottobre 2021 alle ore 12:16
Ingredienti:
400 gr di farina 0/00
125 gr di burro
125 gr di zucchero di canna
cannella a piacere
80 gr di latte
10 gr di lievito vanigliato
1 fiala di aroma di rum
400 gr di pere Abate
un cucchiaio di succo di limone
250 gr di mascarpone
20 gr di zucchero a velo
 
Preparazione:
1. Base: mescolate la farina con cannella, zucchero di canna e lievito vanigliato. Poi unite il burro e amalgamate il tutto, dovrete ottenere un composto sabbioso. Poi unite il latte, il rum e lavorate il tutto.
2. Ripieno: tagliate le pere a cubetti e unite qualche goccia di limone. Mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo e cannella.
3. A questo punto assemblate la sbriciolata e infornate a 170° per 40 minuti.
 
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