Crème caramel: solo 4 ingredienti per un dessert delizioso!

pubblicato il 5 novembre 2021 alle ore 14:10
Cremoso e irresistibile, ecco il metodo semplice per realizzare un goloso creme caramel a casa:

INGREDIENTI
150g di zucchero (per il caramello)

Per il composto:
140g di zucchero 
500ml di latte
4 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete 150g di zucchero nella padella per preparare il caramello. Versatelo nella teglia e mettete da perte.
  2. Cuocete il latte e metà zucchero in un pentolino.
  3. Sbattete le uova con lo zucchero restante e l’estratto di vaniglia. Mentre mescolate aggiungete il latte caldo poco alla volta. Passate il composto attraverso un colino e versatelo nella teglia con il caramello.
  4. Versate l’acqua in una teglia più grande, metteteci dentro la teglia con il cream caramel e cuocete a bagnomaria in forno a 160° per 45 minuti.
  5. Girate la teglia di vetro e rimuovetela. Tagliate il dessert in dei quadrati.
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