Tartufini salati: la ricetta dell’antipasto sfizioso senza cottura
Hai mai assaggiato i tartufini salati? La versione rustica dei classici tartufini dolci è perfetta da servire come antipasto o per un aperitivo: si preparano con una base di formaggio cremoso, possono essere tutti diversi e risultare sfiziosi e belli a vedersi. Inoltre, si realizzano velocemente e non hanno bisogno di cottura.
Una volta pronti, riponili nei pirottini e servili su un tagliere.
Come preparare i tartufini salati
Mescola il formaggio cremoso con il salmone affumicato tagliato a pezzetti, il sale, il pepe e lo zenzero in polvere.
Ricava delle palline dal formaggio e rotolale nella granella di pistacchio, nella granella di nocciole, nei semi di sesamo e nei semi di papavero.
Inserisci nei pirottini e servi.
Consigli
Se vuoi, puoi evitare il pepe o lo zenzero, per renderli un po' più dolci.
Conservazione
Se avanzati, riponili sotto una campana di vetro: si manterranno morbidi e cremosi per circa 2-3 giorni.
