Torta in padella alle mandorle: soffice e irresistibile!
pubblicato il 27 ottobre 2021 alle ore 12:44
Una ricetta semplice e veloce per fare una torta soffice e saporita senza l'uso del forno!
INGREDIENTI
1 uovo
8g di zucchero vanigliato
40g di zucchero
4 cucchiai di olio
100g di yogurt alla vaniglia
4 cucchiai di latte
150g di farina 00
8g di lievito di birra per dolci
Burro
Mandorle in scaglie
Marmellata di albicocche
Foglia di menta
PREPARAZIONE
- Sbattete l’uovo con lo zucchero vanigliato e lo zucchero. Aggiungete l’olio di semi, lo yogurt alla vaniglia, il latte, la farina setacciata, il lievito in polvere per dolci e mescolate bene fino a realizzare una pastella cremosa.
- Spennellate il burro sulla padella e cospargete le mandorle in scaglie. Versate l’impasto e cuocete col coperchio su entrambi i lati fino alla doratura.
- Spalmate la marmellata di albicocche e decorate con una foglia di menta.
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