Frittelle Luna Park: leggere, croccanti e golose!

pubblicato il 30 ottobre 2021 alle ore 14:59
Croccanti fuori e morbide dentro, la ricetta delle frittelle luna park è troppo semplice e saporita per non provarla! 
 
INGREDIENTI
190ml di latte
2g di sale
15g di zucchero
50g di burro
7g lievito di birra secco
300g di farina
Olio per friggere
Zucchero a velo

PREPARAZIONE
  1. Versate il latte nel pentolino, aggiungete il sale, lo zucchero e il burro. Fate sciogliere il burro, togliete dal fuoco e aggiungete anche il lievito di birra. Mescolate e fate riposare per 10 minuti.
  2. Versate il composto nella farina e impastate bene. Fate lievitare per 1 ora.
  3. Dividete l’impasto in 8 pezzi e stendeteli con matterello.
  4. Friggeteli nell’olio bollente finché non si gonfiano.
  5. Decorate le frittelle con lo zucchero a velo.
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