Torta rovesciata ai mandarini: soffice e golosa!

pubblicato il 13 novembre 2021 alle ore 12:25
Una torta soffice e golosa, perfetta per tutti gli amanti dei mandarini!

INGREDIENTI
15 mandarini
2 uova
Pizzico di sale
100g di zucchero
150ml di olio vegetale
160ml di acqua
Scorza di mandarino
15g di lievito per dolci
280g di farina 00
Zucchero a velo

PREPARAZIONE
  1. Ungete di olio la teglia e mettete al centro la carta forno. Cospargete lo zucchero.
  2. Sbucciate e tagliate a metà alcuni mandarini. Poggiateli nella teglia.
  3. Frullate altri mandarini con le uova. Passate il frullato attraverso il colino. Aggiungete lo zucchero, l’olio di semi, il sale, l’acqua e mescolate.
  4. Setacciate la farina e il lievito in polvere nel composto e mescolate bene per preparare una pastella liscia e cremosa. Aggiungete la scorza di mandarino.
  5. Versate la pastella nella teglia e infornate a 180° per 40 minuti.
  6. Girate la torta e spolverateci sopra lo zucchero a velo.
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