Soufflè pancakes: come farli alti e morbidi in pochi passi!

pubblicato il 12 novembre 2021 alle ore 10:37
Ecco la ricetta facile e golosa per preparare dei pancakes super soffici e saporiti! 
 
INGREDIENTI
2 uova grandi
30ml di latte
25g di farina 00
1/4 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di succo di limone
2 cucchiai di zucchero
Crema di nocciole
Granella di nocciole
Zucchero a velo

PREPARAZIONE
  1. Mescolate le uova con il latte, la farina,il lievito in polvere per dolci e l’estratto di vaniglia.
  2. Montate gli albumi a neve con il succo di limone e lo zucchero.
  3. Unite i due composti e trasferiteli nella sac a poche.
  4. Versate i pancake nella padella e fateli cuocere per 3-4 minuti per lato col coperchio.
  5. Serviteli con lo zucchero a velo, la crema e la granella di nocciole.
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