Involtini di cavolo verza con salsiccia: buonissimi per una cena piena di sapore!

pubblicato il 25 novembre 2021 alle ore 20:45
Facili, veloci da realizzare e dal risultato eccezionale, gli involtini di cavolo sono perfetti per una cena da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI
1 cavolo cappuccio o cavolo verza
Salsiccia

Per la besciamella:
500ml di latte
35g di farina 00
Sale e pepe
Noce moscata
Formaggio

PREPARAZIONE
  1. Tagliate la base del cavolo e staccate le foglie. Rimuovete il gambo dalle foglie e cuocetele nell’acqua per circa 5 minuti. Fatele scolare.
  2. Stendete le foglie e mettete al centro un pezzo di salsiccia senza pelle. Chiudete il cavolo in dei rotoli.
  3. Per preparare la besciamella: Versate nella caseruola, il latte, la farina, il sale e la noce moscata. Mescolate e fate cuocere finché non si addensa.
  4. Versate una metà nello stampo rettangolare e posizionate gli involtini di cavolo. Conditeli con il sale e il pepe. Spalmate l’altra metà della besciamella e cosparete il formaggio grattugiato.
  5. Infornate a 180° per 30 minuti.
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