Croccante alle mandorle: la ricetta del dolce tipico del periodo natalizio

Il Natale si avvicina, è tempo di cominciare a pensare ai dolci da portare in tavola. Che ne dici, per esempio, del croccante alle mandorle, uno dei dolci più tipici del periodo, ma che puoi realizzare in qualsiasi periodo dell'anno. Si cuoce in un quarto d'ora ed è molto goloso, sia ancora caldo che una volta che si è raffreddato. Per prepararlo servono pochi ingredienti e non è necessario essere dei cuochi provetti.

Come preparare il croccante alle mandorle

Preriscalda il forno a 200°C.

Distribuisci le mandorle sulla teglia e cuocile per 7-10 minuti.

Versa lo zucchero nella padella antiaderente e fallo sciogliere.

Aggiungi il miele e porta ad ebollizione mescolando velocemente.

Aggiungi le mandorle tostate e amalgamale al caramello.

Spennella l’olio di semi sulla carta forno e distribuisci le mandorle caramellate.

Copri con al carta forno, schiaccia col matterello e fai raffreddare.

Taglia in delle barrette e gustale.

Consigli

In alternativa, puoi aggiungere del cioccolato, invece del caramello.

Conservazione

Una volta pronte, le barrette potranno essere consumate in 4-5 giorni, tenendole in un contenitore fuori dal frigo.