Sbriciolata di patate con salsiccia e funghi: il piatto unico che piacerà a tutti!

pubblicato il 10 dicembre 2021 alle ore 12:05
Facile, veloce da preparare e dal risultato sorprendente! Vediamo come preparare la sbriciolata filante di patate, salsiccia e funghi: 
 
INGREDIENTI
750g di patate;
2 uova;
sale e pepe;
30g di parmigiano;
75g di farina 00;
Pangrattato per spolverare la teglia;
4 salsicce;
150g di funghi champignon;
9 fette di formaggio.

PREPARAZIONE
  1. Schiacciate le patate lesse e mescolatele con le uova, il parmigiano, la farina, il sale e il pepe.
  2. Fate scaldare un po' d'olio nella padella e cuocete le salsicce per circa 5 minuti. Aggiungete i funghi, il sale, il pepe e fate cuocere per altri 10 minuti.
  3. Rivestite lo stampo circolare con l'olio d'oliva e il pangrattato. Distribuite 2/3 della purea di patate sulla base e sulle pareti dello stampo.
  4. Aggiungete il ripieno di salsiccia e funghi e poggiate le fette di formaggio. Coprite con la purea restante e spolverate un altro po' di pangrattato.
  5. Infornate a 180° per 30 minuti.
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